出处

http://www.xinshipu.com/%E9%9D%92%E6%A4%92%E5%9C%9F%E8%B1%86%E4%B8%9D-61531.htm

材料

主料：两个中个的土豆刨丝，一只青椒切丝

做法

土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！ 放水中可以防止土豆丝变色， 加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽 锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻 然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘

成果

问题

土豆切丝不够细，但口感还好。