出处

1. 茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。
2. 锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒 入少量水略闷一会儿。
3. 之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。

结果